Description
Ситний гарнір з дуже багатим смаком. Соковитий, ніжний та водночас пікантний. Можна подавати з куркою чи м'ясом. Рецепт від Юлії Висоцької із маленькими змінами.
Ingredients
-
Сочевиця
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Масло вершкове
50 г
-
Імбир
-
Вершки
100 мл
-
Куркума
1 ч. л.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Чечевицу отвариваем до мягкости минут 20-25. Воду сливаем.
На сливочном масле слегка поджариваем тонко нарезанный лук, чеснок. Добавляем тертый на терке имбирь. Доводим все до легкой золотинки. Аромат волшебный!
Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим несколько минут с закрытой крышкой. Можно добавить измельченный перец чили, но я не добавляла. Имбирной остринки мне показалось достаточно.
Вливаем сливки, солим, добавляем куркуму и карри, тушим еще пару минут на очень маленьком огне. Затем соединяем с чечевицей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.