Description
Про цей рецепт не хочеться багато писати, його потрібно просто робити! Найпростіший, 10 хвилин роботи, інше зробить за вас духовка. Загорніть потім кожну перчину коржом з сиром і насолоджуйтесь. Про походження нічого сказати не можу, їла такі коржі в Лівії, ну а Лівія - колишня колонія Італії, тому цілком можливо, що рецепт з італійської кухні.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
300 г
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Перець болгарський
8 шт
-
Помідор
5 шт
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир голландський
200 г
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
-
Базилік
1/2 пуч.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
1 помидор, лук мелко нарезать. Соединить с фаршем. Добавить соевый соус для жарки. Поперчить.
1 помидор, лук мелко нарезать. Соединить с фаршем. Добавить соевый соус для жарки. Поперчить. Обжарить в сковороде с добавлением 1 ст. л растительного масла до испарения жидкости с помидора (3-4 минуты).
Оставшиеся помидоры прокрутить в блендере, добавить паприку сладкую.
Оставшиеся помидоры прокрутить в блендере, добавить паприку сладкую. Тушить на огне до испарения жидкости (3 мин.)
Слоёное дрожжевое тесто раскатать, смазать соусом из помидор. Перчины разрезать на пополам, вынуть семена, заполнить фаршем и выложить на тесто фаршем вверх.
Сыр натереть на тёрке, выложить вокруг перчин.
Выпекать 20 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.
Пока пирог горячий, перцы с фаршем перевернуть, показывая глянцевую, в масляной смазке перчину.
Едят этот пирог разрезав порционно, что-бы перец с фаршем был на каждом куске. Свободную часть пирога с сыром заворачивают на перец.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.