Description
Це дуже популярне у Китаї печиво. За легендою ця страва з'явилася в ХIII столітті, коли один з вождів китайських повстанців, що боролися проти монгольського ярма, попередив народ про повстання, що готується, вклавши в печива папірці з точною датою виступу і з закликом до бунту. Повстання увінчалося успіхом і печиво стали пекти щороку, тільки всередину стали вкладати просто папірці з добрими прогнозами. Спробуйте і ви спекти таке печиво для гостей. Їм буде приємно почитати, що їм бажають господарі, котрі запросили їх у гості.
Ingredients
-
Білок яєчний
3 шт
-
Цукрова пудра
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
Cooking
Нам потребуются эти продукты.
Яичные белки взбить вилкой вместе сахарной пудрой. добавить муку и размешать до однородного состояния. сливочное масло распустить и добавить к тесту. смесь должна быть, как негустая сметана.
Разогреть духовку до 160 гр. С. притивень выстелить пергаментом. Ложкой выложить тесто на бумагу и распределить так, чтобы получились плоские кружки 10см. диаметром.
Выпекать в духовке до зарумянивания краёв примерно 15-20 мин.
На тонких полосках бумаги написать пожелания или пословицы в китайском стиле. Пока печенье горячее нужно его сложить пополам, вложив с середину записку с пожеланием. Затем ещё раз аккуратно пополам и поставить печенюшки в тонкие рюмки или стопки. Когда печенье остынет, оно сохранит нужную форму.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.