Description
Ахлоридний хліб. Дуже корисний та смачний хліб. Не можу сказати, що прісний чи безсмачний, ні він чудово підходить до будь-якого продукту, підкреслюючи його смак і залишаючись у тіні.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сироватка
1 стак.
-
Олія
10 г
-
Дріжджі
10 г
Cooking
Сыворотку подогреть до 30 градусов и развести дрожжи.
Добавить оставшиеся ингредиенты и завести тесто. Поставить в теплое место подходить, после первого подъёма обмять и оставить подходить еще минут 40.
После второго подъёма можно сформировать батон.
И дать расстояться минут 25-30. Потом ставить в духовку. На первые 10 минут я поставила на 160 градусов и приоткрыла дверцу духовки. За это время хлеб ещё больше поднялся. Потом закрываю дверцу и ставлю температуру 180 градусов на 20 минут! Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем, прекрасно подходит для тостов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.