Description
Це смачна закуска під пиво. Адже багато застілля не проходять без пива і я рекомендую до нього ось таку смакоту. Знову ж таки бюджетно!!!
Ingredients
-
Нога
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
8 шт
-
Перець запашний
5 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Йогурт
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Взяла две свиные ножки (копытца). Помыла их, поскоблила ножом, почистила. Копытца оставила. Обсушила и положила в кастрюлю большую с водой. Поставила на огонь варить очень долго.
Почистила лук и морковь. Когда вода закипела, сняла пену и положила овощи: луковицу целиком, морковь, порезанную на четвертушки. Положила перец и горошком чёрный, и душистый. Не солила. Убавила огонь и варила 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное. Посолила бульон, положила лавровый лист и ещё варила 15 минут. Порубила чеснок. Добавила в бульон его. Выключила огонь и дала постоять около часу.
Вынула ножки на противень.
Сделала к ним обмазку для запекания. 1 ст л томатной пасты смешала с 1 ст л йогурта, можно -сметаны и выдавила 2 зубчика чеснока. Перемешала.
Выложила обмазку на ножки.
Кисточкой равномерно распределила её.
Поставила запечься в духовку на 15 минут при т-180С. Вынимаем, даём остыть, накрываем и убираем в холодильник.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.