Description
Надзвичайно апетитно, ніжно та мега-сирно! Я залишилася в повному захваті від цієї закуски! Смачно як у гарячому, так і холодному вигляді.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Сир козячий
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ч. л.
-
Вершки
20 мл
-
Суміш спецій
0.5 ч. л.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны помыть, нарезать небольшими кубиками и посолить. Дать постоять 15-20 минут.
Сок слить, баклажаны обтереть бумажным полотенцем и обжарить на небольшом огне на разогретом сливочном масле. (Я не добивалась золотистой корочки. У меня баклажаны размягчились и приобрели сливочный вкус.) По желанию баклажаны можно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Взбить яйца со сливками. Добавить крахмал и специи. Аккуратно с солью!
В рамекины выложить баклажаны, сверху положить нарезанный небольшими кусочками козий сыр (у меня домашний) и залить яичной смесью.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.