Description
У мене є примхи: замовляю в кафе новий салатик, що сподобався за описом, потім його повторюю вдома і ділюся з вами. Ось і цей салат із такої серії, звичайно, відтворений він за моїми смаковими відчуттями. Але хочу сказати Вам, що він дуже збалансований за смаком, може замінити повноцінну вечерю, хоч і малокалорійну. А ще сьогодні рівно 7 років, як я зареєструвалася на нашому улюбленому сайті.
Ingredients
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Спаржа
100 г
-
Огірок
1 шт
-
Капуста пекінська
200 г
-
Хліб
50 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Мед
1/2 ч. л.
-
Цибуля-шалот
50 г
-
Базилік
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Лосось
100 г
Cooking
Берём спаржу, у меня замороженная, режем на "палочки" длиной около 4-5 см, кладём в кипящую воду, варим 2 минуты, откидываем на дуршлаг, проливаем холодной водой, чтобы спаржа не потеряла свой зелёный цвет.
Берём пекинскую капусту, режем тонкими полосками, огурец полукольцами.
Делаем заправку. Берём подсолнечное масло "Олейна", добавляем сок лимона, сладкую горчицу, мёд, базилик (у меня сухой), измельчённый лук-шалот. Всё перемешиваем.
Огурец и пекинскую капусту солим, добавляем свежемолотую смесь перцев, заправляем заправкой, перемешиваем.
Кладём овощи на сервировочную тарелку. Берём копчёный лосось, у меня нерка, режем тонкими ломтиками, кладём сверху овощей.
Хлеб (у меня ржано-пшеничный) режем маленькими кубиками, подсушиваем в духовке, кладём сверху салата. Также сверху кладём спаржу. Подаём салат сразу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.