Description
Спекла я, цей торт у перші для моєї гості, знаючи, що в неї алергія на глютен. З гречаного борошна пекла вперше і виявилося, що це так смачно. Ніжна горіхова нотка та волога структура торта…….
Ingredients
-
Горіхи лісові
100 г
-
Борошно гречане
200 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Яблуко
1 шт
-
Яйце куряче
6 шт
-
Масло вершкове
250 г
-
Цукор
250 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Барбарис
1 горст.
-
Варення
5 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Лесной орех на сухой сковороде подсушить и мелко измельчить блендером.. Если у вас нет гречишной муки, также измельчите гречку.
Грецкий орех грубо нарезать или как я с помощью скалки крупно измельчить.
Яблоко натереть на терке и немного сбрызнуть лимонным соком.
Желтки отделить от белков Мягкое масло смешать с 150сахаром. По одному добавлять желтки. Затем добавить гречневую муку смешанную с пекарским порошком, орехи, горсть барбарис ( или цукаты на ваш вкус) и яблоко. Все хорошо перемешать.
Белок взбить «до пиков». добавить 100 сахара
Белковую массу постепенно добавлять в тесто и аккуратно перемешивать.
Форму для выпечки я брала разъёмную и застелила дно бумагой. Выложить тесто и выпекать при 180°C мин.45.
Выложить корж и хорошо охлодить. Затем разрезать на две равные части.
Смазать вареньем, на ваш вкус, у меня в этот раз абрикосовое
Посыпать сахарной пудрой, поставить чайник и угощать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.