Пиріг з персиками та горіхами пекан

Description

Дуже ароматний, вологий, з яскравим смаком горіхів та персиків, смачний та ніжний пиріг! Спробуйте!

Ingredients

Масло вершкове

250 г
Цукор

200 г
Йогурт

250 г
Яйце куряче

4 шт
Борошно пшеничне

350 г
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Сода

1/2 ч. л.
Ваніль

1 г
Персик

4 шт
Коньяк

1 ч. л.
Горіхи пекан

150 г
Джем

2 ст. л.

Cooking

Все продукты должны быть комнатной температуры. Персики очистить от кожицы и косточки, сбрызнуть бренди. Муку просеять с пекарским порошком и ванилью. Масло взбить с сахаром добела и, не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

На малой скорости миксера небольшими порциями ввести йогурт, чередуя его с мукой.

Добавить орехи и перемешать лопаткой.

Поместить тесто в форму 26см в диаметре, смазанную маслом и присыпанную мукой, дно застелить пекарской бумагой. Выстелить персиками и целыми орешками.

Выпекать в прогретой духовке при 180 градусах С приблизительно 1 час. Ориентируйтесь на вашу духовку! Горячий готовый пирог смазать джемом, дать остыть и освободить от формы.