Description
Пройшли перші новорічні свята з тортами та тістечками... А до вечірнього чаю все одно хочеться чогось смачного. Я пригощала сім'ю житні млинці з яблуком. А як начинка запропонувала домашній сир з варенням з аґрусу. Ось такий швидкий, смачний і не важкий десерт... Заходьте, пригощайтеся...
Ingredients
-
Борошно житнє
130 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Молоко
400 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
50 мл
-
Яблуко
1 шт
-
сир
-
Варення
Cooking
Для приготовления блинов нам нужно взбить одно яйцо со щепоткой соли, столовой ложкой сахара и ванильным сахаром.
Влить 1 стакан молока и взбить венчиком, чтобы растворился сахар.
Всыпать пшеничную муку и тщательно размешать.
Добавить остальное молоко, размешать. Всыпать ржаную муку и разрыхлитель. Скажу вам честно, в этом случае я вместо разрыхлителя взяла по половине чайной ложечки соды и лимонной кислоты, по четверти чайной ложечки муки и крахмала. Хорошо перемешала и эту смесь всыпала в тесто.
Влить 50 мл растительного масла и добавить натертое на крупной терке яблоко. Ложкой хорошо размешать и приступать к выпечке блинов.
Тесто должно получиться в меру густым. Но немного гуще, чем на блины.
Наливала я его половником. А по сковороде аккуратно распределяла ложкой. Выпекать до румяности с двух сторон. Так как блины получаются не тонкими, то жарить их нужно на не очень сильном огне, чтобы пропеклись.
Вот такие «в меру упитанные» блины получаются.
Их можно подавать с творогом, взбитым блендером и перемешанным с вареньем. У меня варенье из крыжовника. Варенье добавляйте по вашему вкусу.
Ставьте чай и... Наслаждайтесь мягкими ароматными и вкусными блинами!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.