Description
Ароматний пряний пиріг, дуже цікавий і незвичайний (для мене принаймні).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Ванілін
1 ч. л.
-
Родзинки
1/2 стак.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Сметана
1 стак.
-
Вода
4 ст. л.
Cooking
В чаше кухонного комбайна соедините 1 1/2 стакана муки, соль и 110 г охлажденного масла. Взбейте до состояния хлебной крошки.
Добавьте 1 яйцо и 4 ст. л. ледяной воды.
Снова взбейте, чтобы замесилось очень нежное эластичное тесто.
Тщательно вымесите его на поверхности, слегка присыпанной мукой. Затем сформируйте из теста диск и уберите в холодильник на 1 час.
Духовку разогрейте до 150 град. (у меня было около 180). Яйца слегка взбейте венчиком.
Добавьте 2 ст. л. муки, снова взбейте. Постарайтесь, чтобы не образовалось комочков.
Добавьте сахар, 40 г растопленного масла, уксус, ванилин, изюм, корицу и мускатный орех, сметану. Перемешайте ложкой.
Тесто раскатайте по диаметру формы (у меня 24 см). Выложите в форму основу с бортиками.
Сверху вылейте начинку.
Выпекайте около часа, пока начинка не схватится и не приобретет золотистый оттенок.
Подавайте тарт теплым или охлажденным, при желании со взбитыми сливками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.