Description
Чудові тістечка-"черепашки" із запеченим кремом і чорносливом. Спробуйте, дуже смачно! Величезна подяка авторові від моїх домочадців за такий смачний десерт! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем zmeiyka2008 під назвою "Мушля" і ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Масло вершкове
250 г
-
Сметана
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
2,5-3 стак.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Чорнослив
100 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Кислота лимонна
1/4 ч. л.
Cooking
В этом рецепте я внесла вот такие изменения: добавила пакетик ванилина и изменила количество муки. В оригинальном рецепте автор пишет, что надо взять 2 стакана муки, но на такое количество масла и сметаны 2 стакана муки было мало, так что пришлось добавлять больше. Ещё я в тесто добавила 0,5 стак. сахара. Итак, в глубоком блюде смешать яичные желтки, размягчённое сливочное масло, сметану, ванилин и 0,5 стакана сахара.
Добавить муку и соду, смешанную с лимонкой и погашенную водой. Замесить мягкое тесто и оставить его на 30 минут на столе, присыпанном мукой.
Затем тесто разделить на 20-22 шарика.
Чернослив пропустить через мясорубку или мелко порезать. Белки взбить с 1 стаканом сахара, прибавляя его по ложке.
Каждый шарик раскатать или размять рукой на столе, в центр положить по маленькой ложке крема и чернослива.
Сложить пополам и ещё раз пополам, чтобы получились "ракушки". Выложить пирожные на смазанный противень и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Получаются очень вкусные, мягонькие и аппетитные пироженки-"ракушки"!
А вот и разрезик.
Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.