Вот практически все ингредиенты, которые нам понадобятся. Дайкон необходимо помыть и почистить.

Затем натереть на терке для моркови по-корейски огурец и дайкон, выделившийся при этом сок слить. Если нет такой терки, то овощи можно просто нарезать тонкими брусочками при помощи ножа, тогда и сока будет намного меньше. Чеснок почистить и нарезать небольшими кусочками с красным перцем. Ориентируйтесь на свой вкус, хотите, чтобы было поострее, нарежьте больше перца, но не забывайте, что в салат будет добавляться еще и имбирь. Дайкон и огурец соединить в одной тарелке, посолить (если вы не будете добавлять соевый соус, то солите сразу как надо, а если будете, учитывайте, что соус тоже соленый), сбрызнуть соком лимона. Тем временем на сковороде разогреть оливковое масло, добавить туда чеснок, имбирь и перец, немного прогреть, минутки 3.

Выложить порцию салата на тарелку и сверху полить горячим ароматным маслом. Подавать сразу же.

Приятного Вам аппетита и теплой весны!!!