Куряче філе в соусі каррі

Description

Ще одна страва з курячого філе. Смачне та нескладне. Швидко готується. Курочка виходить соковита, не суха. Раджу звернути увагу і кулінарам-початківцям. Соус за мотивами рецепту з журналу "Ліза".

Ingredients

Філе куряче

500 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Молоко

1 стак.
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Каррі

1-2 ч. л.
Олія

Cooking

Обжарить муку на сухой сковороде на маленьком огне примерно 3 минуты без изменения цвета, перемешивая.

Куриное филе нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Пока жарится филе, отдельно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета на небольшом огне.

В стакане молока размешать 1 ст. ложку обжаренной муки, чтобы не было комочков. Добавить в обжаренное куриное филе лук, порошок карри (я положила 1 чайную ложку, а в рецепте указано 2 чайные ложки) и молоко с мукой. Перемешать.