Description
Смачна рисова каша з куркою – а-ля плов. Як сказав один татовий знайомий узбек: справжній плов може приготувати тільки чоловік, а жінка здатна тільки на "смачну рисову кашу з м'ясом", і навчив мене готувати цю "кашу". Рецепт невигадливий і простий, а смак дуже насичений і приємний! Крім того, такий тортик дуже ефектно виглядає на столі. Навіть святковому! Приготуйте і ви, не пошкодуєте!
Ingredients
-
Курка
600-800 г
-
Олія
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
500-600 г
-
Морква
800 г
-
Рис
3 стак.
-
Бульйон
1-1,5 л
Cooking
Набор продуктов. Плюс масло, рис и бульон.
Мясо нарезать на крупные кубики. Тем временем разогреть в кастрюле (объемом около 6 литров) растительное масло.
Положить мясо в кастрюлю и, периодически помешивая, обжарить в течение 5 - 7 минут.
Слоем на мясо положить лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Не перемешивать!
Морковь натереть на крупной терке, положить слоем поверх лука.
Рис промыть. Выложить слоем поверх моркови. Опять же ничего не перемешиваем! Все залить бульоном, где-то на 2 пальца выше риса.
На малом огне с закрытой крышкой варить в течение 1 часа.
Затем содержимое перевернуть на поднос в виде торта... и собирать похвалы домашних и гостей!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.