Description
Весною все більше хочеться зелені. Зелені у природі, зелені у тарілці... Я зупинила свій вибір на ніжній молодій капусті. І придумався мені ось такий салат із рибкою та сиром.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
0,15 кг
-
Сир твердий
80 г
-
Сьомга
100 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Гірчиця
1/2 ч. л.
-
Каперси
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Кріп
Cooking
Первым делом приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, готовую горчицу (я готовила сама с зернами), соль, перец свежемолотый - по вкусу, подсушенный на сухой сковороде кунжут. Сыр нарежьте мелкими (где-то по 0,5 см) кубиками. Положите его в заправку и хорошо размешайте.
Положите сыр в заправку и хорошо размешайте. Оставьте минут на 15-20.
Капусту нарежьте тонкими полосками, рыбу тоже постарайтесь нарезать полосочками.
Капусту перемешайте с заправкой. У меня семга была соленая, поэтому соли я сыпала в заправку немного. Если вам нужно, досолите. Можно добавить рыбу, каперсы и все перемешать. Можно подавать порционно в креманках, уложив слоями, посыпав сверху кунжутом и каперсами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.