Description
Найніжніша гарбузова основа з тонкими часточками стиглого банана, вкрита м'якою шоколадною глазур'ю. Якщо банани вам не до смаку, можете сміливо замінити їх на інші фрукти, на ваш вибір. Ці тістечка я хочу подарувати моїй подрузі Таннюшці (TatyankaC) та її прекрасним діткам: Настінці та Ванюшці. Сподіваюся, що моїм подарунком вона порадує своїх діток і не витратить на це багато часу.
Ingredients
-
Масло вершкове
110 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Овочеве пюре
120 г
-
Молоко
55 г
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Гвоздика
1/3 ч. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Цедра апельсину
1 ч. л.
-
Банан
2 шт
-
Масло вершкове
45 г
-
Цукор
4,5 ст. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Какао-порошок
3 ч. л.
Cooking
Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбивать миксером 30 секунд. Затем добавить сахар и взбивать еще 2 минуты.
Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.
Добавить тыквенное пюре и цедру апельсина. Если у вас нет тыквенного пюре, то его можно легко сделать за считанные минуты, просто поместив чашку с очищенной и нарезанной кусочками тыквы в микроволновую печь на 5 минут, а затем измельчить в блендере. Я делаю пюре заранее, в большом количестве, запекая кусочки очищенной тыквы в духовке под фольгой и измельчая потом все в блендере. Затем я раскладываю пюре по контейнерам и замораживаю. В результате, при необходимости, мне нужно просто разморозить нужное количество пюре.
Взбить массу вместе с тыквенным пюре.
Отдельно в миске смешать просеянную муку, специи, разрыхлитель и соль.
Добавить в тыквенно-маслянную смесь половину муки, перемешать, затем молоко, перемешать и остаток муки. Все взбить.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Далее поступайте на свое усмотрение. Можно разрезать тыквенную основу на прямоугольники, в результате чего обрезков не будет совсем. А можно поступить как я, взяв стакан и вырезав им кругляшки. Вот такие. Дать основе остыть.
Бананы режем тонкими кружками.
Готовим глазурь. Для этого просто поместить все ингредиенты в сотейник
Довести до кипения и на маленьком огне варить 1 минуту, постоянно помешивая. Дать остыть минут 5.
Теперь собираем наши пироженки. Для этого на основу выложить бананы «ромашкой». Сразу может возникнуть вопрос: «А не нужно ли пропитать бисквит?» Могу сказать сразу, что тыквенный бисквит получился до такой степени мягкий и нежный, что, на мой вкус, в дополнительной пропитке смысла нет вообще. Залить сверху глазурью. Дать глазури застыть и подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.