Description
День солідарності трудящих - чудова нагода вибратися на природу з шашликами. Але вчора погода не дозволила це зробити. Вирішили святкувати будинки. Потрібен був свіжий рецепт якоїсь смакоти. Надаю на ваш суд те, що вийшло. Пікантність смаку надає наявність яблук.
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яблуко
3 шт
-
Сир твердий
100-150 г
-
Майонез
3-4 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Покупаем все необходимые продукты.
Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Режем филе средними кусочками и добавляем к луку.
Добавляем специи по вкусу. Я взяла соль, черный и красный молотый перец, сванскую соль и немного мускатного ореха. Жарим почти до готовности (пока не выпарится вода из мяса).
Пока жарится мясо, чистим картофель и трем его на терке (не на самой мелкой, а то получится квашня).
Укладываем мясо в форму, сверху тертый картофель.
Дальше кладем тертое яблоко (если шкурка жесткая - лучше почистить).
Сверху засыпаем тертым сыром и немного придавливаем рукой, чтобы потом сыр не тянулся.
Смазываем поверхность майонезом. Чтобы сыр не тянулся, я взяла металлическую лопатку и не жалела майонеза.
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40мин. Для образования особенно аппетитной корочки на последние 5мин. я включила конвекцию (если позволяет электро-духовка).
Через 40мин. достаем форму, посыпаем рубленой зеленью и строим всех истекающих слюнкой родичей в очередь :) P.S. Лучше дать блюду немного остыть, иначе можно проглотить обожженый язык :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.