Description
Дуже люблю морську мову, у будь-якому вигляді. Хороша рибка і в супі, і смажена в клярі, і тушкована з овочами, і в салатах просто універсальне м'ясо! Цей варіант хороший з картопляним пюре, дуже смачний соус-підливка виходить!
Ingredients
-
Морська мова
1-1,5 кг
-
Апельсин
1 шт
-
Вершки
150 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
100 г
-
Спеції
-
Сіль
-
Масло вершкове
30 г
-
Олія
Cooking
Рыбу разморозить, срезать лишний жир (мне кажется, он пахнет невкусно), нарезать на куски. Посыпать готовой приправой для рыбы, посолить по вкусу и оставить на 10 минут для пропитки.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить куски рыбы.
Приготовить соус. Из апельсина выжать сок, смешать со сливками, добавить измельченный чеснок (через пресс или рубленый) и сыр, натертый на мелкой терке.
Соусом залить рыбку, ложкой немного приподнять кусочки рыбы, чтобы соус "прошел" и вниз. Можно сначала залить соус, а потом положить рыбу. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Ставим в духовку на 30 минут, температура 180 град.
Через 30 минуток достаем! Вкусная рыбка с обалденной подливкой готова.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.