Description
гостренька курочка з мексиканських мотивів
Ingredients
-
Окірочок курячий
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Маслини
6 шт
-
Суміш спецій
1 ч. л.
-
Перець Кайєн
0.5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Томати у власному соку
250 г
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1.5 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Окорочка режим на 3 части, солим, перчим кайенским перцем, специями. Обваливаем в муке и обжариваем до корочки на оливковом масле
В том же масле обжариваем лук, перец и чеснок, когда овощи станут мягкие добавляем смесь из томатов и кетчупа, если сильно густо - можно разбавить кипячёной водой. Добавляем красный перец и сахар. Тушим под закрытой крышкой 3-4 мин.
Полученным соусом заливаем курочку, добавляем измельчённые оливки и на тушение на 2 часа
Подавать предпочтительно с рисом, но я поленился )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.