Description
Дуже простий рецепт приготування буженини у мультиварці. Смак – класичний. Саме такий смак мали свята у моєму дитинстві.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Сіль
4 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Лист лавровий
10 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Вода
200 мл
-
Олія
30 мл
Cooking
Смешиваем соль, перец и измельченный лавровый лист. Нарезаем чеснок брусочками.
Шпигуем мясо чесноком и смесью соли и специй: делаем прокол тонким ножом, засыпаем щепотку смеси, проталкиваем смесь чесноком. Натираем мясо оставшейся смесью и укладываем в пищевой контейнер. Ставим контейнер в холодильник на 1-12 часов.
Достаем мясо из холодильника и обжариваем его в мультиварке со всех сторон в режиме "Мультиповар" (160 градусов, 10 минут), предварительно налив в чашу прибора растительное масло.
Доливаем в чашу мультиварки воду и переводим прибор в режим "Тушение" (время 90 минут). Перед подачей буженину охлаждаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.