Description
Мариновані гриби з овочами - непогано для різноманітності...
Ingredients
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Гриби
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сік лимонний
1,5 ст. л.
-
Кінза
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Подготовим овощи: нарезать, а лучше натереть на терке лук - тонкими четверть-кольцами морковь - тонкой соломкой сельдерей - тонкими кругляшами зеленый перец - тонкими полосками
Нагреваем масло в толстостенной посуде (конечно, лучше в воке, но я еще не разжилась воком), обжариваем чеснок до коричневого цвета, выбрасываем его и закладываем в ароматизированное масло овощи и крупно нарезанные грибы. Обжариваем 5 минут, добавляем лимонный сок, соль и перец по вкусу
и нарезанный свежий кориандр. Вместо него я взяла готовую сухую смесь трав для вока - 1 ч.л. Закрываем крышкой, тушим еще 5 минут и снимаем с огня.
Как остынет полностью, можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.