Description
Дорогі кухарі, пропоную рецепт смачної та ситної страви, яка порадує як ваших домашніх у будні, так і гостей, що зібралися за вашим святковим столом!
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Картопля
1200 г
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Помідор
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Паприка солодка
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
Большую луковицу нарезать кусочками. Мясо нарезать кусочками величиной примерно 2-3 см.
В кастрюле с толстым дном обжарить лук на подсолнечном масле. Добавить мясо, посолить, поперчить, насыпать сладкую паприку, перемешать. Накрыть крышкой и на самом маленьком огне тушить примерно 30 мину. Мясо выделит сок и будет тушиться в собственом соку. Периодически перемешивать и, в случае необходимости, добавить немного воды, чтобы не пригорело.
Перец чили мелко порезать. Тут нужно быть осторожным и руководствоваться своими вкусами. Если перец попался очень острый, то удалите семена.
Помидоры крупно нарезать. Если нет свежих помидоров, использовать консервированные в собственном соку (банка 400 г). Болгарский перец порезать кусочками.
Помидоры, болгаский перец, чили и томатную пасту добавить к мясу, перемешать и тушить еще 30 минут.
Очищенный картофель нарезать довольно крупно, добавить к мясу, перемешать. Добавить воду, чтобы она почти покрывала картофель. Минут через 10 посолить по вкусу, добавить свои любимые специи и тушить до полной готовности мяса и картофеля.
Фасоль откинуть на сито, промыть, добавить в кастрюлю, перемешать и через две минуты выключить огонь.
Дать гуляшу настояться под крышкой еще минут 20, а затем можно подавать со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.