Description
Захотілося мені подати одночасно м'ясо з гарніром, і тоді й виникла ця ідея. За рахунок картоплі м'ясо зберігає весь сік усередині. Особливо смачно, якщо готувати такі люлі на вугіллі. Але в духовці вони виходять не менш смачними.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Картопля
1 кг
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Спеції
-
Олія
4 ст. л.
-
Кріп
1/3 пуч.
Cooking
Лук почистить, помыть и пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу специи: перец, молотый имбирь и соевый соус. Хорошо отбить фарш и поставить в холодильник на час-два.
Картофель почистить, отварить, пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль, паприку - по вкусу, растительное масло, мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать. В одну часть картофельной массы я добавила мелко нарезанный болгарский перец, получилось ярко и красиво))
Намочив руки в теплой воде, сформировать из картофельной массы лепешку. Из фарша сделать небольшую "колбаску" и выложить на лепешку. Защипнуть наподобие пирожков.
Затем аккуратно нанизать на деревянные шпажки, смазав их растительным маслом (предварительно подержать шпажки в воде). Выложить на решетку или противень. Готовить минут 15-20 при 220-240 град. Ну и, конечно, ориентируясь по своей духовке!
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом. Поверх выложить люля. Подавать горячими!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.