Description
Робили-переробили вже м'ясо. І так, і сяк. А я роблю так, що ням-ням як! Якщо не вірите-перевірте. Ніжне м'ясо з мускатними нотками просто тане у роті. Начебто і ніякої складності, але одна хитрість-і ось уже гості в захваті!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Коньяк
250 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
1 ч. л.
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Выбираем вкууусную мякоть
Нарезаем ее на порционные кусочки как на отбивные и кладем в кастрюлю или тарелку.
И заливаем... тарам-пам-пам... а вот и хитрость...250 гр. коньяка. Ииииии оставляем на 30 минут промариноваться
В это время вилкой взбиваем яица в однородную массу
После маринования мяско достаем и прокалываем часто-часто вилкой
А затем натираем его по вкусу солью, перцем и обмакиваем в яйце, затем жарим его в масле-у меня оливковое-до золотистой корочки.
То что вы получите в итоге-просто потрясет вас своим вкусом. Нежное, сочное, мягкое... мммм... просто тает во рту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.