Description
Про котлети багато писати не буду – швидко, ніжно, смачно. На окрему увагу заслуговує соус. Взагалі, цим соусом заправляють салат з крабів, але він чудово облагородить будь-які страви з морепродуктів та риби.
Ingredients
-
Рис
2 пакет.
-
Сіль
-
Вода
-
Тріска
350 г
-
Лосось
250 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія
-
Сметана
1 стак.
-
Вершки
1/4 стак.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Перець болгарський
1/4 стак.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Соус
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Огірок
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В подсоленную кипящую воду опустить два пакетика риса Кубань от "Мистраль". Варить на медленном огне 25 минут. По окончании варки, вынуть пакетики и дать стечь воде. Гарнир готов!
В кухонном процессоре (комбайне, блендере) измельчить нарезанную рыбу и сливочное масло. Измельчить не до состояния пюре, чтобы чувствовались маленькие кусочки рыбы.
Добавить в фарш зелень, куриное яйцо, соль, черный молотый перец, соевый соус. Тщательно перемешать (вымешать).
Влажными руками сформовать котлеты (у меня получилось 8 штук). Обжарить на небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Уменьшить огонь и готовить под крышкой до готовности (8-10 минут).
Соединить все ингредиенты для соуса и тщательно перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.