Description
Якось спробувала в ресторані жульєн у білому хлібі. Дуже сподобався рецепт тим, що начинка всередині виходить соковита, а хліб при запіканні стає хрустким. Вирішила спробувати цю страву приготувати в домашніх умовах. Що хочу сказати, результат перевершив мої очікування. Ділюсь з вами цим рецептом і запрошую скуштувати цю цікаву страву!
Ingredients
-
Хліб
1 шт
-
Сік свіжий
65 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Молоко топлене
0,5 стак.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
сир
1 ч. л.
-
Перець запашний
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Для начала приготовим начинку. Лук нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле 1-2 минуты.
Кабачок помыть, очистить от кожицы и мякоти, нарезать соломкой.
Добавить к луку кабачок и морковь, натертую на крупной терке. Протушим 3-5 минут.
Выжать сок из помидоров и добавить к основной массе.
Посолить, поперчить по вкусу. Тушить до готовности кабачка (мягкости). Затем добавить сметану и тушим 2-3 минуты. Выключаем огонь. Переходим к подготовке хлеба.
Я взяла маленькую буханочку белого хлеба. Разрезаю пополам.
Аккуратно вынуть мякоть, оставив бортики толщиной 1 см.
Половину мякоти залить топленым молоком.
Взбиваем яйцо миксером и добавляем к мякоти. Также добавляем к мякоти нашу начинку.
Добавляем к основной массе мелко резанный укроп и кубики сыра. Хорошо перемешиваем.
Заполняем хлеб. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке, творогом и укропом. Ставим на противень.
Ставим в разогретую духовку и запекаем до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.