Description
Неймовірно смачний салат. Яскравий, свіжий, легкий і водночас дуже ситний. Дочка сказала, що за наявності такого салату на вечерю більше нічого не потрібно. Але це дочка. Чоловікові він не завадив ще й курочку з картоплею вжити за повною програмою. Звичайно, головна фішка цього салату – паста птитім. Я вперше побачила її у продажу, вперше навіть почула про таку. Купила на пробу і дуже пошкодувала, що лише одну пачку, люба вона. Тепер шукаю по магазинах і не бачу. Дуже шкода.
Ingredients
-
Паста
200 г
-
Вода
400 мл
-
Шинка
250 г
-
Помідор
2 шт
-
Огірок
1 шт
-
Перець солодкий жовтий
1 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Орегано
1 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Пармезан
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Подготовить продукты. Овощи вымыть и обсушить.
В кипящую подсоленную воду засыпать птитим. Варить на медленном огне под крышкой 18 минут, пока вся вода не впитается. Периодически помешивать вилкой. После варки снять с огня, влить немного оливкового масла, тщательно перемешать. Остудить.
В глубокую миску всыпать нарезанный кубиками огурец.
Помидоры освободить от семян и также нарезать кубиками, добавить в миску.
Туда же отправить нарезанный кубиками болгарский перец.
Всыпать мелко нарезанную петрушку и зеленый лук.
Добавить нарезанную соломкой ветчину.
В последнюю очередь засыпать остывший птитим и перемешать.
В небольшую емкость влить масло, уксус и лимонный сок, плотно закрыть и хорошо потрясти. Полить салат.
Добавить в салат натертый пармезан (немного оставить для украшения). Посыпать орегано.
Посолить, поперчить и снова хорошо перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.