Description
Вже кілька років готую м'ясо за цим рецептом. Ось сьогодні був привід влаштувати свято – відзначити закінчення сином другого класу. І з цього приводу приготувала журавлинне м'ясо... і як привід поділитись з вами.
Ingredients
-
М'ясо
1 кг
-
Мед
3 ст. л.
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Гвоздика
20 шт
-
Журавлина
200 г
-
Цедра апельсину
2 ст. л.
-
Коньяк
4 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
1/6 ч. л.
Cooking
Сначала приготовим маринад: В клюкву добавим коньяк.
Добавим соевый соус Киккоман.
Растопим мед, чтобы был жидкий... и тоже сюда...
... и цедру апельсина. Все это закипятим и проварим несколько минут, чтоб немного загустело.
Кусок свиной вырезки слегка надрежем по диагонали.
Зальем мясо получившимся горячим маринадом и оставим на 30-50 минут.
Дальше убираем ягоды с мяса и выкладываем его в форму покрытую фольгой. Вставляем по всему мясу гвоздику. Поливаем соком от маринада и выпекаем при 200С минут 60, до красивой корочки.
Вот такое оно стало после выпечки. Можно подавать горячим, а можно остудить и использовать для бутербродов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.