Description
Усі сезонні овочі прямо з грядки братимуть участь у приготуванні цього яскравого та смачного, дуже корисного осіннього салату. Його можна їсти як самостійну страву - чудовий варіант для людей, які дбають про своє здоров'я. Можна подавати як гарнір, можна просто покласти на шматочок хліба та отримати насолоду від останніх сонячних та теплих днів, перекусивши на свіжому повітрі.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Морква
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилік
1 пуч.
-
Горіхи грецькі
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Баклажан
1 шт
-
Цукіні
1/3 шт
-
Перець болгарський
4 шт
-
Помідор
4 шт
-
Оливкова олія
2 ч. л.
Cooking
Готовим мы в 3 -литровой кастрюле Zepter - без жиров, воды и соли. Овощи протушатся в собственном соку при стабильном температурном режиме - это обеспечит сохранность всех витаминов и минералов, т. е. мы будем готовить максимально здоровую пищу по нормам здорового образа жизни
Очищаем и крупно натираем свеклу
Нарезаем маленькими кубиками цуккини
Очищаем и крупно натираем морковь
Кубиками режем болгарский перец
Мелко нарезаем лук
Я нарезала пластинами баклажан и обдала его кипятком, потом его надо нарезать кубиками
Все овощи кладем в кастрюлю, последний слой - нарезанные помидоры. Накрываем крышкой и ждем, когда стрелка теплоконтроллера дойдет до середины зеленой шкалы. Уменьшаем огонь, а через 10 минут и совсем его отключаем. Еще минут 15 салат томится в овощном соку.
Нарезаем базилик...
... петрушку
На сухой раскаленной сковороде обжариваем несколько секунд грецкие орехи и коринад
В горячий салат кладем зелень, орехи, оливковое масло и все перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.