Description
Пропоную вам рецепт чудово ароматних маринованих помідорів та салат з них. За ідею рецепту дякую Венірочці-Венерик.
Ingredients
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Помідори чері
500 г
-
Базилік
1 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Оцет
100 мл
-
Сіль
2 ч. л.
-
Вода
200 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Базилік
1 пуч.
Cooking
Готовим маринад. В сотейнике смешиваем соль, сухой базилик, перец чили, уксус, воду, добавляем универсальный коричневый сахар от "Мистраль". Ставим на огонь и доводим до кипения.
Помидоры черри моем.
Кладём помидоры в удобную кастрюльку (у меня для СВЧ печи), заливаем слегка остывшим маринадом.
Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук и рубленный чеснок, закрываем кастрюлю.
Даём помидорам в маринаде остыть и ставим на ночь в холодильник.
Достаём готовые маринованные помидорки. Они очень вкусны и в таком виде, но предлагаю приготовить из них салат.
Режем полукольцами красный лук, у базилика обрываем листики.
Помидорки достаём из маринада, поливаем оливковым маслом, посыпаем красным луком, базиликом, смесью перцев. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.