Description
Такого напливу рецептів із гарбузом на сайті, напевно, ще не було. Ще один смачний гарбузовий суп.
Ingredients
-
Гарбуз
300 г
-
Картопля
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Вершки
100 мл
-
Горіх мускатний
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Бульйон
1 л
Cooking
Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кубиками. Картофель очистить и тоже порезать кубиками.
Лук и чеснок очистить, порубить, обжарить в сливочном масле 2-3 минуты.
Положить картофель и тыкву, подрумянить.
Залить вином, бульоном, приправить имбирем, варить 25 минут.
Из супа сделать пюре. После того, как тыква мне покрасила пластиковую чашу от миксера, пюрирую только в кастрюле. Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Влить сливки, поварить еще 3 минуты. При подаче украсить сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.