Булки "Дорожній сніданок"

Description

Наш сніданок не завжди за затишним столом, іноді нам доводиться снідати у дорозі. Я завжди наперед пеку булочки. Сьогодні дуже ароматні, з гречаними та вівсяними пластівцями, корисні та смачні. Термос гарячого чаю і по парі булочок перекусили й далі, в дорогу доріжку.

Ingredients

Пластівці вівсяні

1 стак.
Пластівці гречані

1/2 стак.
Борошно пшеничне

3,5 стак.
Молоко

1 стак.
Сироватка

1/2 стак.
Цукор

2 ст. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Олія гірчична

3 ст. л.
Дріжджі

2 ч. л.

Cooking

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Заложить ингредиенты по инструкции : молоко, сыворотку. Отмерить и добавить гречневые хлопья. С их применением всегда очень ароматная выпечка.

Засыпать овсяные хлопья. Их добавление в выпечку придаст ореховый вкус. Добавить муку и остальные ингредиенты.

Через час на столе отличное тесто. Разделить на куски по 70 г.. Подкатать в колобки. Я сформовала 9 булочек и один батон.

Выложить на застеленный противень и накрыть пленкой, смазанной растительным маслом. Батон я припорошила мукой. Оставить на расстойку, при 30 градусах, на 30-45 минут.

Выпекать при 180 - 190 градусах, булочки - 30-35 минут. батон - 45-50 минут. При необходимости прикрыть изделия фольгой. Остудить на решетке под льняным полотенцем.

Comments and reviews