Description
Колись мій наречений прийшов від своєї мами з цим кексом і відірватися було неможливо. Кекс дуже м'який, пухнастий та смачний. Його можна використовувати як окреме частування до чаю, так і як коржі для торта.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Олія
100 мл
-
Ванілін
1 щепот.
Cooking
Вот какие ингредиенты нам понадобятся. Уже сейчас включаем разогреваться нашу духовку.
Растираем яйца с сахаром.
В полученную массу вливаем кефир и перемешиваем до однородности.
Затем добавляем постепенно 2 стакана муки, щепотку ванилина и 1ч. л. соды. Соду не гасим уксусом за нас это сделает кефир. Муку нужно просеивать через сито. Тесто получается достаточно густым но не переживайте.)
В самом конце вливаем растительное масло (или растопленное сливочное). Нужно хорошенько перемешать что б тесто не слоилось и было гладеньким и однородным.
Выливаем его на заранее подготовленный противень с смазанным пергаментом. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку (в зависимости от духовки) и выпекаем 20 минут. Все это время заглядывать не нужно иначе опадет и кекс не получится. В этот раз я решила посыпать маком. Мы пробовали и с цукатами, и с орехами, и с изюмом и как торт особо вкусно получается с пропиткой из сгущенки.
И вот кекс готов. Режем на порции это желтое чудо и пробуем. Уверяю никто не останется равнодушным!
Приятного всем аппетита!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.