Шоколадна кухня з ванільним пудингом

Description

Шоколадна кухня з запеченим печивом, з прошарком джему, в ароматній заливці кефіру з ніжним ванільним пудингом буде чудовим сніданком на Вашому столі.

Ingredients

Борошно пшеничне

340 г
Розпушувач тіста

12 г
Яйце куряче

5 шт
Какао-порошок

2 ст. л.
Цукор

200 г
Кефір

200 г
Молоко згущене

120 г
Печиво

300 г
Джем

80 г
Кефір

150 г
Молоко згущене

4 ст. л.
Молоко

1 л
Молоко згущене

150 г
Цукор

6 ст. л.
Пудинг ванільний

80 г
Молоко

1 л
Закваска

1 пакет.

Cooking

В емкость колбы-термоса от компании OURSSON налить 200мл молока комнатной температуры, высыпать туда 1 пакетик закваски «Кефир» от OURSSON. Закрыть крышкой и интенсивно встряхивать 2-3 минуты до полного растворения закваски, затем добавить оставшееся молоко, перемешать.

Налить в термос горячую воду до отметки, поставить туда колбу от термоса, сверху закрыть крышкой и оставить на 10 часов для приготовления кефира.

Получился густой кефир с чудесным сливочным вкусом и легкой кислинкой.

Мелкое печенье (у меня диаметром 4см) смазать джемом и соединить попарно.

Яйца взбить с сахаром добела, добавить кефир от компании OURSSON, сгущенное молоко, разрыхлитель, какао, муку и все тщательно перемешать.

Форму для выпечки (у меня 22*30см) выложить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить туда ½ часть теста и на него выложить печенье.

На печенье ложкой выложить оставшееся тесто. Ставим выпекать кухен при 180 градусах на 30-35 минут.

Делаем кефирную заливку. Смешать кефир с сгущенным молоком.

Готовый горячий кухен залить кефирной заливкой.

Делаем ванильный пудинг. Для этого в небольшом количестве молока размешать пудинг. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить туда разведенный пудинг, сгущенное молоко, сахар и доведя до кипения, варить помешивая 2 минуты.

Готовый горячий пудинг залить поверх кухена и убрать в холодильник для застывания.

Сверху можно нарисовать сетку из растопленного шоколада.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review