Description
Чудова, апетитна запіканка з грибами та цвітною капустою. Чоловік вважає, що це швидше м'ясний пиріг. Визначення – не принципово. Головне – виходить дуже смачно, соковито, ніжно. Чудовий варіант вечері або гарячої на обід.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Вода газована
1/4 стак.
-
Печериці
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста цвітна
200 г
-
Кетчуп
-
Олія
-
Сир твердий
3 ст. л.
Cooking
Фарш обжариваем на сухой сковороде.
Отварную цветную капусту режем на кусочки. У меня всегда в холодильнике есть замороженная отварная цветная капуста - мы ее любим и часто используем - это раз; такие заготовки очень экономят время - это два.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезаный репчатый лук и грибы. Грибы тоже всегда есть в морозилке - отвариваю и замораживаю. Очень экономит время.
Взбиваем яйца с солью, мукой и газированной водой. Для чего нужна минералка? Это та же сода, делает структуру рыхлее, воздушнее. Практически всегда добавляю ее в тесто.
Добавляем капусту...
... фарш...
... грибы с луком.
Посыпаем тертым сыром, украшаем пластинками грибов и - в горячую духовку, минут на 30. Очень ароматное блюдо!
Мы любим эту запеканку с кетчупом. Она прекрасно сочетаеся и со сметаной. Подаю ее обычно с отварным рисом.
Мои мужчины готовы есть ее каждый день! Попробуйте ! Уверена, что этот рецепт обязательно займет достойное место среди ваших любимых.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.