Листковий омлет

Description

Дуже сподобався варіант приготування омлету, кажуть, цей варіант японською.

Ingredients

Яйце куряче

4-10
Сіль
Олія
М'ясо

Cooking

яйца размешать с солью, без образования пены

горячую сковороду смазать растительным маслом, вылить немного яичной массы

когда блинчик немного припёкся с одной стороны, с помощью лопатки и вилки или щипцов аккуратно скатать рулетик, оставить в стороне, не снимая, и вылить новую порцию яиц, продолжать скатывать, не снимая рулет со сковороды, так проделать, пока не закончится яичная масса. Я делала на маленькой сковородке из 4 яиц, можно готовить на большой и формировать рулет большей толщины. У меня получилось два рулета, доливала яичную массу на один рулет где-то 5 раз.