Description
Скоро настане сезон яблук, хочу Вам запропонувати запашну випічку з яблуками. Рецепт взято з журналу «Вишукана випічка». Описати смак цього кексу неможливо. Уявіть…. кислинка та аромат лимона в дуеті з мигдалем, яблучний аромат із насолодою карамелі, і все це в одному кексі. Дуже смачно!
Ingredients
-
Масло вершкове
225 г
-
Цукор
225 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Лимон
2 бан.
-
Мигдаль
225 г
-
Яблуко
3 шт
-
Іриски
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло с сахаром добела при помощи миксера. Муку смешать с разрыхлителем теста.
Вбейте в полученную массу по одному яйца, добовляя по четверти муки с разрыхлителем.
Измельчите на терке цедру двух лимонов, выдавите из них сок.
Введите в тесо молотый миндаль, сок и цедру лимона. Аккуратно перемешайте большой металической ложкой, стараясь не слишком осадить тесто.
Поставьте форму на противень. Переложите в форму тесто и разровняйте лопаткой.
Разрежьте яблоки на четыре части, удалите семенные коробочки. Разрежьте каждую часть на несколько долек. Выложите яблоки на тесто. Выпекайте в центре духовки 30-40 минут. если верх пирога слишком подрумянится, то его можно не плотно накрыть фольгой.
Дайте кексу полностью остыть в форме, затем переложите на блюдо.
Растопите ириски, добавив 2 столовых ложки молока. Я это сделала в микроволновке за 30 секунд. Получившейся карамелью полить пирог.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.