Description
Весна. Авітаміноз. Зимові свіжі овочі несмачні. А організм потребує вітамінів. Пропоную приготувати звичайний російський вінегрет у незвичайному виконанні. Все дуже просто. Продукти доступні. А ось новий смак.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Горошок зелений
150 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Кілька
12-16 шт
-
Оливкова олія
-
Морква
160 г
-
Перець солодкий
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оцет
1 ч. л.
Cooking
Овощи отварить. Но будет гораздо вкуснее, красивее и полезнее, если их запечь в духовке в фольге или в соли. Готовые овощи охладить в холодной воде, почистить. Свеклу нашинковать кубиками.
Так же поступить с картофелем...
и с морковью.
Соединить все ингредиенты для винегрета, посолить, заправить оливковым маслом. Приготовить соус. Для этого перец запечь до корочки, освободить от кожуры, взбить блендером с добавлением соли, сахара и уксуса. Винегрет украсить кольцами красного лука и филе кильки. Подавать винегрет с корейской морковью и соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.