Description
Пропоную приготувати незвичайний та пікантний – китайський солодкий соус. Цей соус буде чудовим доповненням до будь-яких м'ясних страв. Він настільки гарний і смачний, що спробувавши раз, перестанете купувати в магазинах кетчуп.
Ingredients
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Сік апельсиновий
250 мл
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
30 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вино червоне сухе
2 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Лук почистить и мелко нарезать.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.
Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты.
С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок.
В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.
Все хорошо перемешать.
Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.
Сковороду снять с огня и немножко измельчить горячую массу погружным блендером.
Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой.
Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая. Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.