М'ясний пиріг "Княжий"

Description

Смачний соковитий пиріг на кефірі. Дуже ароматний, м'ясний та ситний.

Ingredients

Перець червоний пекучий

1 шт
Перець запашний

0,5 ч. л.
Перець болгарський

2 ст. л.
Помідор

2 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Цибуля ріпчаста

2 шт
Свинина

300 г
Сіль

1 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Кефір

500 мл
Борошно пшеничне

2,5 стак.
Спеції

0,1 ч. л.
Часник

2 зуб.
Розпушувач тіста

1 ч. л.

Cooking

Яйца, щепотку соли и кефир взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, взбить.

Зеленый лук мелко нашинковать и добавить в тесто, размешать.

Репчатый лук мелко шинкуем и ставим обжариваться до золотистого цвета с 2 ст л оливкового масла.

Мясо тонко режем полосками, солим и перчим по вкусу и добавляем жариться к луку, минут на 15.

Остывшее мясо режем маленькими кубиками и выкладываем в посуду, где будем делать начинку.

Добавляем к мясу мускатный орех, тимьян, мелко рубленый чеснок и вяленый болгарский перец (у кого нет, мелко кубиками порезать свежий) и все перемешиваем.