Коржик парата з гарбузом і рисом

Description

Прекрасний та ситний варіант індійського коржика парата з додаванням гарбузового пюре та рису фірми "Містраль" Gold Індіка - буде окрасою вашого святкового столу до Thanksgiving - свята осені.

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Оливкова олія

3 ст. л.
Масло топлене

1 ст. л.
Овочеве пюре

1 стак.
Стружка кокосова

2-3 ст. л.
Цукор

2-3 ст. л.
Кориця

1 шт
Сіль

1 ч. л.
Рис

1/2 стак.

Cooking

Громадную радость мне сегодня сделали друзья мужа, которые приехали к нему в университет на конференцию из России... вместо павлопосадских платков и сувениров я просто попросила рис фирмы Мистраль... представляю, что они все про меня подумали... зато я теперь с вами

Сначала мы замесим тесто. Муку смешать с солью. Добавить топленое масло и замесить тесто, добавляя необходимое количество теплой воды, чтобы образовалось мягкое, но не липкое тесто. Выложить на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут. Накрыть и оставить на 30 минут. Раскатать в небольшие лепешечки.

Пока тесто отдыхает, мы займемся начинкой. Для этого мы сварим рис с палочкой корицы до мягкости, согласно инструкции и еще дополнительно минут 10.

В сваренный рис добавим тыквенное пюре, можно готовое или же запеченную тыкву размягчить в пюре, кокосовую стружку и сахар, можно добавить мед тоже (1 ст. л.)