Description
Це мій перший рецепт на Кухарі. Тому не судіть суворо. Рецептів тефтелек повно на сайті, але це незвичайні тефтелі, хоча б тому, що форма у них зовсім не тефтельна! Джерело - інтернет та моя фантазія.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Рис
0,5 стак.
-
Батон
0,5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Морква
1-2 шт
-
Соус
200 г
-
Сметана
150 г
-
Часник
4 зуб.
-
Помідор
2-3 шт
-
Бульйон
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
Cooking
Перекручиваем на мясорубке мясо, хлеб, чеснок. Варим рис не до готовности. Все перемешиваем (здесь я ни для кого не открыла ничего нового).
В фарш добавляем томатный соус и яйцо, солим, перчим, все перемешиваем.
Обжариваем на растительном масле лучок.
Добавляем лучок в фарш и все тщательно перемешиваем.
Ложкой выкладываем произвольной формы тефтельки. Важно, чтоб они были похожи на шницель (в смысле были тоненькими). И обжариваем быстренько с двух сторон. Если тефтельки разваливаются, можно добавить муки.
Пока обжариваются тефтельки, нарезаем тонко помидорчики, трем на терке морковочку и сырок.
Выкладываем на лист, смазанный маслом, тефтели.
Сверху кладем помидорки.
Посыпаем морковочкой, тертым сыром, зеленью, сушенными травками (у меня итальянский набор).
Делаем подливку: сметану, томатный соус, бульон перемешиваем и заливаем тефтельки.
И в разогретую до 200 град духовочку томиться на 15 минут.
Усе! Кушать подано! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.