Description
Хоч масляна вже й пройшла, але думаю млинці люблять у кожному будинку та будь-якого дня. Ці млинці виходять пишні та смачні, хоч і робляться вони не так швидко, як звичайні. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2010 році користувачем Сирена під назвою "Млинці незвичайні", та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Пшоно
200 г
-
Молоко
2 - 2,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1,5 - 2 стак.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
30 мл
Cooking
По совету Ларисы (Ларек) пшено, чтобы не горчило, на ночь я замочила. Утром воду сливаем и отвариваем кашу, добавляем 0,5 стак. молока и проворачиваем в блендере еще теплую кашу.
В ХОЛОДНОЕ молоко (125 мл) добавить 4 ст.л. муки (размешать), 1 ст. л. слив. масла, поставить на огонь, заварить густое тесто. Добавить 1 ст. л. дрожжей, разведенных в воде, дать тесту подняться.
Добавить в протертую кашу еще 1,5 стакана муки, желтки (перетертые с сахаром), соль и влить еще 1 стакан теплого молока. Все соединить с тестом, перемешать и оставить, чтобы поднялось.
Перед выпечкой, в тесто добавить взбитые в пену белки и растительное масло. Выпекать на раскаленной сковороде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.