Description
Сьогодні хочу поділитися рецептом приголомшливого, ніжного, повітряного, ідеального тіста для пиріжків. Рецептом моєї бабусі. На якому виросла моя мати, ми з братом і тепер наші діти. Рецепт настільки простий, і при цьому це те саме тісто, той самий спогад з дитинства... Фірмове тісто бабулі і пиріжки з нього!!! Пам'ять про мою кохану бабусю живе у продовженні традицій... Спробуйте і ви.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
3 ст. л.
-
Масло вершкове
250 г
-
Дріжджі
60 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
700 г
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Вот оно, настоящее бабушкино тесто! Бабуля готовила все в трех разных мисках, а потом смешивала в одной, добавляла муку и т. д... Начну по порядку.
Приготовьте ингредиенты. И три миски.
Растопите масло, подогрейте молоко. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром. Белки взбейте. В теплом молоке с маслом распустите дрожжи.
Вот они, наши приготовления.
Когда дрожжи активизируются, смешайте аккуратно содержимое всех тарелок в одну миску большего размера. Добавьте 2 ложки растительного масла, соль. Аккуратно добавляйте муку. Как говорила раньше моя бабушка,"сколько возьмет". Реально у меня получается примерно 700 г муки.
Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Это уже через 30 минут.
Через 2 часа снова вымесить тесто и оставить подходить. В следующий раз подойдет (это уже быстрее), и можно приступать к пирожкам!
Не знаю, нужно ли добавлять рецепт пирожков, ведь здесь именно тесто. Именно оно вкусное невероятно, и с ним ЛЮБЫЕ пирожки - 100% успех!
Вот такая тарелка пирогов!
Тесто тоненькое. Нежное. В меру сладкое, работать с ним - огромное удовольствие! Не работать - отдыхать!
А это и есть моя БАБУЛЯ. Самая любимая, добрая и юморная!
классный рецепт вкусная выпечка, спс,
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.