Description
Гай лань - у Китаї так називають рослину на вигляд і смак дуже схоже з брокколі. Мені ця страва сподобалася своєю універсальністю. Однаково смачно гаряче та холодне, самостійно та з гарніром!
Ingredients
-
Брокколі
300 г
-
Імбир
3 дол.
-
Часник
2 зуб.
-
Гриби
200 г
-
Вино біле солодке
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ч. л.
-
Суміш перців
-
Кмин
2 щепот.
Cooking
Имбирь и чеснок чистим и мелко нарезаем.
Брокколи тонко нарезаем.
На разогретой сковороде, на растительном масле обжариваем чеснок и имбирь 1 минуту.
Добавляем грибы и жарим ещё 3 минуты (у меня были замороженные опята, на самом деле подойдут любые грибы)
Затем добавляем брокколи и жарим ещё 5 минут.
Крахмал разводим в 2 ст. л. воды.
Далее к брокколи и грибам добавляем соевый соус, вино, разведённый крахмал, смесь перцев, размять пару щепоток тмина. Перемешать, дать соусу немного загустеть и снять с огня. Затем всё перекладываем на блюдо, посыпаем кунжутом, и можно подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.