Description
Не складний, не "напружуючий" чи то салат, чи овочева закуска. Різновидів цієї вірменської страви – купа. Під шашличок (та й просто так) йде "на Ура!" Звичайно, це більш "літній рецепт", коли овочевий сезон. Але й із привізних виходить непогано. Овочі можна запекти на мангалі, а можна і в духовці (але це буде вже зовсім не той гешефт)...
Ingredients
-
Баклажан
0.65 кг
-
Перець болгарський
0.45 кг
-
Помідор
0.55 кг
-
Цибуля червона
0.15 кг
-
Часник
12 г
-
Кінза
1/2 пуч.
-
Сік лимонний
-
Сіль
Cooking
Запечем овощи. Баклажаны до мягкости (не так как на икру, но и не твердо). Помидоры до "лопанья шкурки", перец - до подпалин...
Все очистим и нарежем кубиками. Кинзу мелко порубим...
Аккуратно все перемешиваем, солим, поливаем лимонным соком, еще раз перемешиваем, охлаждаем и подаем...
Вариантов этого салата множество - кто то заправляет растительным маслом, кто то сливочное добавляет, иногда уксус льют - в общем - кому что нравится. Моему семейству подходит этот вариант... Приятного Аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.