Description
Риба на нашому сімейному столі – частий гість. Тому я намагаюся піднести її у новому вигляді. Ділюсь варіантом приготування закусочного рулету з рибного філе та рису. Рулет не простий – ще й із начинкою. Можна подавати навіть до святкового столу.
Ingredients
-
Філе рибне
450 г
-
Рис
5 ст. л.
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Коріандр
0,25 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сирок плавлений
1 шт
-
Соєвий соус
0,5 ч. л.
Cooking
Рыбное филе отварить и пропустить через мясорубку. Добавить тертую морковь. Перемешать.
Предварительно сваренный рис в пакетике добавляем к рыбному филе. Перемешиваем.
Мелко режем лук и обжариваем на оливковом масле. Добавляем к рыбе, перемешиваем. Добавляем соевый соус и кориандр, размешиваем.
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Добавляем рыбную массу и перемешиваем. Тушим на медленном огне 2-3 минуты. Остудить.
Яйца отвариваем и измельчаем на мелкой терке. Добавляем тертый чеснок и сметану, перемешиваем.
Из рыбной массы делаем пласт толщиной 1 см на пищевой пленке. Выкладываем по краю начинку.
Сворачиваем рулет и оборачиваем фольгой. Охлаждаем в течение 8 часов, либо ночь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.