Description
Такий салат пробувала на роботі, від себе додала тільки відварену курку. Назву придумала сама, бо салат чимось схожий на класичний "Міністерський", але на смак ніби з грибами. Цілком може замінити вечерю, тому що дуже ситна.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Олія
0,5 стак.
-
Курка
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Майонез
2 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны нарезаем тонкой соломкой, солим и оставляем минут на 10, чтобы вышла горечь.
Яйцо взбалтываем вилкой, солим, добавляем воду, затем муку и хорошо перемешиваем, я делала это венчиком. Выпекаем тонкие блинчики.
Обмываем от соли баклажаны и выкладываем на сковороду для обжарки. Солим, перчим, обжариваем до готовности. Остужаем.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем. Куриное филе отвариваем. У меня было уже готовое, я лишь подогрела его вместе с луком. Посолила, поперчила.
Нарезаем блинчики соломкой.
Смешиваем все компоненты. Заправляем майонезом. Салат готов.
Получается очень сытный салатик, который вполне может заменить ужин. Блинчики придают нежность салатику, на вкус напоминает салат с грибами. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.