Description
Дуже смачний соус до столу закусок. Перед тим, як сісти за стіл – маленький аперитив. І ось тут, Вам цей соус дуже доречний. Надзвичайно смачний. А мачати в нього можна, що завгодно. Сирі овочі (цвітна капуста, морква, редис і т. п.), чіпси, варені яйця і т. д. Не лякайтеся, подивившись в інгредієнти на соуси. Я під час опису розповім, що і чим можна замінити. Вийде соус на російський манер. Від заміни продуктів смак анітрохи не зіпсується.
Ingredients
-
Олія
400 мл
-
Анчоуси
6 шт
-
Каперси
1 ст. л.
-
Часник
20 зуб.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Здравствуйте!! Повторюсь, это очень вкусно. Очень советую всем попробовать. Делается быстро, а гостям столько удовольствия. Еще хочу сказать, что если Вы не будете добавлять ни анчоусы, ни каперсы, то у Вас получится вкуснейший чесночный соус к курице или мясу)) Начинаем. Чеснок, не очищая заливаем водой. Доводим до кипения и варим 10 минут. Затем остужаем и, только потом, чистим.
Как я уже написала, анчоусы можно заменить небольшим кусочком селедки, а каперсы - соленым или маринованным огурцом.
Все это мы измельчим. Или с помощью ножа, или в комбайне. Туда же мы добавим уже очищенный чеснок (чеснок можно предварительно просто размять вилкой).
Добавляем масло... начнем со 100 мл. Все это мы взбиваем до состояния майонеза. Постепенно добавляя остальное масло. Весь процесс у Вас займет не более 5 минут.
В конце добавим уксус, соль, перец по вкусу.
Осталось нарезать овощи и т. п. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.